4
Toe Ar Channel -
11 months ago
(Translated by Google) Batungsel has been relying on coffee for 40 years, including its processed products. Mutiara Kopi is at the same time as my age, maybe more, family managed with traditional processing, until now it is managed by the next generation, their children and grandchildren.
Robusta and Arabica coffee. If the taste of coffee depends on the tongue of the connoisseur. The coffee tester's tongue is certainly different from most tongues.
At Batungsel Kopi Mutiara has already won a place in the heart and other regions.
There are many things if you want to judge a coffee, and the results of the assessment of licensed coffee lovers with the public in general are again different.
Top coffees such as Bajawa, Gayo, Toraja, Wamena are different when you drink them.
But once again, pearl coffee is still surviving, meaning there is a market and a loyal market for pearl coffee.
Since 40 years ago until now, there have been innovations that have been developed, especially capacity and marketing.
As a Batungsel person, proud of pearl coffee, please drink it.
as knowledge:
Flores Bajawa Coffee
This Arabica coffee from Flores Bajawa produces a medium acidity level and a light taste texture. Apart from its tantalizing aroma, the characteristics of this coffee are also known for its sweet sensation as well as the taste of nuts and herbs in it. This uniqueness that you may not be able to enjoy in other coffees. No wonder this type of Flores Bajawa can penetrate the international market because of these advantages, right?
Toraja Coffee
In the westernmost region of Indonesia, two types of coffee are produced, namely Arabica and Robusta. Well, the most famous thing from Aceh is its Gayo Arabica coffee which is predicted to be one of the best coffees in the world. The most powerful characteristic of Aceh Gayo coffee is its very sharp aroma. In addition, Gayo coffee does not leave a bitter aftertaste that sticks to the tongue after drinking it, unlike most other types of coffee which leave a bitter aftertaste. This is the reason why many people really enjoy Aceh Gayo coffee.
Lampung Coffee
Unlike Aceh Gayo, which is more famous for its Arabica coffee, Lampung coffee is actually very superior to Robusta coffee. The most pronounced characteristic of Nusantara coffee from Lampung is its smooth texture, but the taste is quite strong. The dry processing method used in processing Lampung coffee beans is also believed to be the origin of the strong taste and characteristics in it
Toraja Coffee
Having another name, Celebes Kalossi, this coffee from the Sulawesi region has a very distinctive and fragrant aroma. What makes it quite popular is its low acidity. The uniqueness of the characteristics of Toraja coffee lies in the tendency of the resulting floral and fruity flavors. In addition, the coffee's strong and slightly sour taste leaves a unique aftertaste on the tongue.
Java Coffee
The production of Javanese coffee beans is generally carried out using the wet processing method so that the taste may be slightly different and not as strong as coffee beans produced in Sumatra or Sulawesi. Even so, this type of Arabica coffee is very much enjoyed because the taste is considered 'balanced'. The level of acidity is medium and the thickness is not too thick, as well as the breezy aroma of the spices that are produced, create their own characteristics when you drink it.
Kintamani Balinese Coffee
The characteristic of this Indonesian coffee is the fresh taste of sour (citrus) like oranges. The aroma is considered exotic, complemented by a light texture, making this coffee less bitter and does not leave a thick aftertaste afterward. Well, therefore, this type of coffee might be enjoyed by people who don't really like drinking coffee with a 'heavy' body.
(Original)
Batungsel sejak 40 tahun sudah menyandarkan mata pencaharian pada kopi termasuk hasil olahannya. Mutiara kopi sudah sejaman dengan umur saya, mungkin juga lebih, dikelola keluarga dengan pengolahan tradisional, sampai skr dikelola oleh generasi penerus, anak dan cucu-cucunya.
Kopi yg diolah robusta dan arabika. Kalau cita kopi ituvtergantung dari lidah penikmat. Lidah tester kopi tentu berbeda dengan lidah kebanyakan.
Di batungsel kopi mutiara sudah mendapat tempat di hati dan juga daerah lain.
Banyak hal kalau ingin menilai sebuah kopi, dan hasil penilaian para cinta kopi yg berlisensi denvan masyarakat pada umumnya sekalai lagi berbeda.
Kopi papan atas seperti bajawa,gayo, toraja, wamena memang kalao disruput akan berbeda.
Namun sekali lagi, kopi mutiara sampai sekarang masih bertahan, berarti ada pasarnya dan pasar setia dengan kopi mutiara.
Seajak 40 ,tahun lalu sampai saat ini, sudah ada inovasi yg telah dikembangkan, terutama kapasitas dan marketing.
Sebagai orang batungsel, bangga dengan kopi mutiara, monggo di sruput.
sebagai pengetahuan:
Kopi Flores Bajawa
Kopi Arabika asal Flores Bajawa ini menghasilkan tingkat keasaman medium serta tekstur rasa yang ringan. Selain dari aromanya yang menggiurkan, karakteristik kopi ini juga dikenal dengan sensasi manis juga cita rasa kacang-kacangan dan herbal di dalamnya. Keunikan ini yang bisa jadi tidak bisa kamu nikmati pada kopi-kopi lainnya. Nggak heran kalau jenis Flores Bajawa ini bisa menembus pasar internasional karena keunggulan tersebut, kan?
Kopi Toraja
Di daerah paling barat di Indonesia, terdapat dua jenis kopi yang diproduksi, yaitu kopi jenis Arabika dan Robusta. Nah, yang paling terkenal dari Aceh adalah kopi Gayo Arabika-nya yang digadang-gadang sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Karakteristik yang paling kuat milik kopi Aceh Gayo ini adalah aromanya yang sangat tajam. Selain itu, kopi Gayo tidak memberi bekas rasa pahit yang lekat di lidah setelah meminumnya, berbeda dengan kebanyakan jenis kopi lainnya yang meninggalkan aftertaste pahit. Inilah alasan mengapa banyak orang sangat menikmati kopi Aceh Gayo.
Kopi Lampung
Berbeda dengan Aceh Gayo yang lebih terkenal dengan jenis kopi Arabikanya, kopi Lampung justru sangat mengunggulkan kopi jenis Robusta. Karakteristik yang sangat terasa dari kopi nusantara asal Lampung teksturnya yang halus, namun rasanya yang cukup kuat. Metode dry processing yang digunakan dalam pengolahan biji kopi Lampung ini pun diyakini sebagai asal mula cita rasa dan karakteristik yang kuat di dalamnya
Kopi Toraja
Memiliki nama lain Celebes Kalossi, kopi asal daerah Sulawesi ini memiliki aroma yang sangat khas juga harum. Yang membuatnya cukup disukai adalah tingkat keasaman yang rendah. Keunikan dari karakteristik kopi Toraja terdapat pada kecenderungan rasa floral dan fruity yang dihasilkan. Selain itu, rasa kopinya yang kuat dan sedikit kecut meninggalkan aftertaste yang unik di lidah.
Kopi Jawa
Produksi biji kopi Jawa umumnya dilakukan dengan metode wet processing sehingga cita rasanya mungkin sedikit berbeda dan tidak sekuat biji kopi yang dihasilkan di Sumatera atau Sulawesi. Meskipun begitu, jenis kopi Arabika ini sangat dinikmati karena rasanya yang dinilai ‘seimbang’. Tingkat keasaman yang medium dan kekentalan yang nggak terlalu pekat menjadi serta semilir aroma rempah yang dihasilkan, membuat ciri khas sendiri saat menenggaknya.
Kopi Bali Kintamani
Karakteristik kopi nusantara yang satu ini adalah cita rasa kesegaran dari asam (citrus) seperti jeruk. Aromanya dianggap eksotis dilengkapi dengan tekstur yang light, membuat kopi ini tidak terlalu terasa pahit dan tidak meninggalkan aftertaste pekat setelahnya. Nah, oleh sebab itu, kopi jenis ini mungkin saja bisa lebih banyak dinikmati oleh orang-orang yang tidak terlalu suka minum kopi dengan body yang ‘berat’
