4
Alden Sinai -
11 months ago
(Translated by Google) This Medan Chicken Pangsit Noodle Shop is quite striking in the middle of shopping areas, offices, and even workshops. Moreover, its location is in the corner of the area, so it can be seen from many sides.
Honestly, I've never had truly authentic Medan chicken noodles, so I don't have any references to this culinary. However, if I look at some Medan chicken noodle shops that I have tried, one of the common ones is the addition of chicken/red meat and eggs. The same is true in this shop. One of the specials is the addition of the wet dumplings.
The character of the noodles used is round noodles that have been mixed with spices so that the noodles are oily and tasteless. The color of the oil also tends to be bright yellow. When compared to yamie Jakarta which uses small flat noodles with a pale yellow color, the noodles at this shop are a bit different. Or maybe this is Medan's specialty noodles? The smell of the onion gravy is strong and for the price very reasonable.
In addition to selling dumpling noodles, Medan coffee is also provided as well as cakwe and pillow bread which are made directly when we buy them.
(Original)
Kedai Mie Pangsit Ayam Medan ini cukup mencolok di tengah area pertokoan, perkantoran, dan bahkan bengkel. Terlebih lagi lokasinya berada di pojok dari area tersebut, sehingga dapat terlihat dari banyak sisi.
Sejujurnya aku belum pernah makan mi ayam Medan yang betul-betul otentik, sehingga aku tidak memiliki referensi tentang kuliner ini. Namun jika melihat ke beberapa kedai mi ayam Medan yang pernah aku coba, salah satu yang umum adalah adanya tambahan ayam/daging merah dan telur. Begitupun yang ada di kedai ini. Salah satu yang khusus adalah tambahan pangsit basah.
Karakter mi yang digunakan adalah mi bulat yang sudah dicampur dengan bumbu sehingga minya sudah berminyak dan berasa. Warna minya juga cenderung kuning terang. Jika dibandingkan dengan yamie Jakarta yang menggunakan mi kecil gepeng dengan warna kuning pucat, mi di kedai ini agak berbeda. Atau mungkin inikah mi khas Medan? Aroma kuah bawangnya kuat dan untuk harga sangat wajar.
Selain menjual mi pangsit disediakan juga kopi medan serta cakwe dan roti bantal yang dibuat langsung ketika kita membelinya.